GB4806.12竹木餐具食品接触测试

国家标准GB4806.12-2022，食品接触用竹木材料和产品(竹木制品、铲子、筷子、木碗、菜板、木制容器等)。

竹木餐具包括成套碗、筷子、刀、叉、盘、盘、托盘、木铲、木勺、木勺、蒸饭和各种不同用途的容器和手持用具。竹木餐具是日常用筷子最多的，竹木餐具根据生产原料分为竹木餐具和木制餐具。

中国国家卫生健康委员会（NHC）一系列国家食品安全标准在2022年第3号公告中公布。包括GB4806.12-2022(GB4806)食品接触用竹木材料和产品的新标准。GB4806.12-2022的实施日期是2022年12月30日。

GB4806.12-2022是第一个食品安全国家标准，用于食品接触竹木(包括软木)材料和产品。有助于改善目前缺乏食品安全标准，为此类材料提供明确指导。该标准规定了原材料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等技术要求。